Сегодня глава региона Роман Бусаргин посетил цех по переработке молока и производству сыра в СХА (колхоз) «Новые Выселки». Молоко сюда поступает напрямую с роботизированной фермы, где содержится 107 коров голштинской чёрной породы и симментальской породы. После открытия фермы руководитель хозяйства Александр Ищенко решил развивать переработку и дело пошло довольно успешно. За первое полугодие 2023 года здесь произведено 5,7 тонны кисломолочной продукции, 1,4 тонны топлёного молока и 0,5 тонны сыров.
–Оборудование, оно отечественного производителя, позволяет выпускать до 20 различных сортов, – отметил Александр Васильевич, – свою продукцию мы продаём в селе и в Калининске. Наибольшим спросом у покупателей пользуется кисломолочная продукции и мягкие сыры – адыгейский, брынза, чечил.
Продукция продаётся с фирменным знаком «Новые Выселки с любовью к людям», она всегда свежая и вкусная, у неё уже есть свой постоянный покупатель. Нужны специалисты-сыроделы. А вообще в хозяйстве трудится немало молодёжи, среднемесячная заработная плата по итогам 6 месяцев 2023 года составляет 58100 рублей.
– Это хороший пример, когда сельхозпредприятие решило заняться переработкой. Молочная продукция здесь высокого качества, это уже оценили жители Калининска. Будем поддерживать хозяйство, чтобы оно расширяло сбыт, выходило на рынок Саратова, других районов, – отметил Роман Бусаргин.
Губернатор Роман Бусаргин: сыры из Новых Выселок должны попробовать и оценить жители других районов области
